Відмінна закуска: рулетики з шинки



Смачні та оригінальні рулетики з шинки – це дуже легка і ситна закуска. Така страва доведеться до речі на фуршеті, прийомі, невеликому перекусі, на святі. Навіть на пікніку приємно з’їсти парочку таких рулетів.

Сирний рецепт. Рулетики з шинки

Для приготування легкого страви потрібно шинка (нарізана на тонкі скибочки), плавлений сир (200г), зелена цибуля, кріп, маринований перець, майонез (3 ложки). У ємності змішується сир, подрібнену цибулю і нарубані перець і кріп. Сюди ж додається майонез. Таким соусом коштує рясно обмазати всі підготовлені скибочки шинки. Після чого закручуються рулетики. Добре б їх закріпити за допомогою зубочистки. Або ж можна затягнути їх харчовою плівкою. У такому вигляді це блюдо потрібно відправити в холодильник на тридцять хвилин.

Грибні рулетики з шинки

Якщо зробити рулетики з іншою начинкою теж вийде непогано. Для страви потрібна шинка, вершковий сир, 1 яйце, мариновані гриби, 1 ложка майонезу, вершкове масло (50г), зелень. Для початку відварюють яйце і ріжуть на тоненькі шматочки саму шинку.

В окремій мисці перемішується терте яйце, вершкове масло, сир і майонез. Лише тільки трохи соусу необхідно залишити, щоб їм прикрасити рулетики з шинки зверху.

Гриби подрібнюються і висипаються в крем. Його слід трохи охолодити. Тому хвилин на 10 він потрапляє в холодильник. Тільки після цього можна робити рулети.

На кожен шматочок шинки викладається по ложці начинки і загортається у вигляді рулету. Зверху готову страву можна посипати рулювання зеленню.

Рулетики з шинки з солодким перцем

Є безліч рецептів, які дозволяють приготувати самі різні начинки для рулетів з шинки.
Цей варіант теж дуже простий, але смачний. Буде потрібно 200г шинки, яку заздалегідь слід порізати на скибочки, плавлений сир (150г), 3 яйця (відварених), 1 солодкий перець, 4 ложки майонезу, 2 часточки часнику, сіль.

Яйця разом з плавленим сирком потрібно натерти на дрібній тертці. Перець ж ріжеться дуже тонкою соломкою. Все це змішується, приправляється сіллю і часником і заправляється майонезом. Начинка готова. Її і слід викладати на скибочки шинки, загортаючи і в рулети.

Рулетики з шинки з начинкою з хріну

Справжнім російським блюдом вважаються рулетики з шинки з хріном . Тут є і м’ясо, і поширене городня рослина. Буде потрібно тільки шинка (100-200г), оцет (5 ложок), сметана (50г), зелений салат, петрушка, сіль, корінь хрону, кріп.

Хрін очищається і натирається на дрібній тертці. Його тут же з’єднують зі сметаною і заправляють невеликою кількістю цукру, солі та оцту. Готова суміш послужить начинкою для шинки. Викладаючи на скибочки м’яса масу, господині згортають їх у вигляді трубочок. Зверху рулети оформляються зеленню.

Рулетики з шинкою і омлетом

Теплим і ароматним виходить це блюдо. Для нього береться півкілограма яловичини (вирізка), 200г шинки, масло (рослинне), 3 яйця, 3 ложки молока, спеції, цибулина. Для початку готується омлет. Яйця збиваються з молоком і спеціями. На сковороді ретельно обсмажується подрібнену цибулю і нашаткована шинка. Зверху все заливається яєчною сумішшю. Так виходить повітряний омлет.

Яловичину необхідно розрізати на пластики і гарненько їх відбити, щоб вони стали тонкими. У ці шматочки і кладеться омлет, а яловичина згортається в рулетики. Закріпивши блюдо ниткою, кожен рулет кладуть на сковорідку і ретельно обсмажують з усіх боків.

Святкові рулетики з шинки

Порадувати гостей можна таким дуже простим рецептом. Буде потрібно півкілограма шинки, 200г картоплі, зелений горошок, 3 яйця, майонез, огірок, 1 ложка олії (оливкової), різна зелень. Шинку ріжуть на тонкі скибочки і обсмажують, але тільки лише з одного боку. Варені яйця і картоплю дрібно ріжуть кубиками і перемішують разом із зеленим горошком. Туди ж додається натертий свіжий огірок. У цю начинку додають сіль і майонез.

Готовий фарш викладається на скибочки шинки і загортається в рулети. Вони акуратно закріплюються за допомогою шпажки або зубочистки. Зверху готову страву прикрашається зеленню.

Оригінальні рулетики стануть прикрасою до будь-якого столу. Їх можна подавати на свято або просто до обіду, щоб зробити стіл більш різноманітним і апетитним.


Залишити коментар