Борщ в мультиварці. “Редмонд”, “Поларіс” та інші помічники на кухні



Не секрет, що сьогодні працю господині на кухні полегшують численні помічники. Мультиварка – вже не рідкість, і в ній можна приготувати стільки чудових страв. Вона помітно економить час, контролюючи весь процес приготування. Багато страви виходять в ній більш смачними, зберігаючи при цьому всі корисні речовини. Наприклад, борщ в мультиварці “Редмонд” готується дуже швидко і без особливих проблем.

Аргументи “за”

Придбання цієї побутової техніки – не даремно витрачені гроші. Будь-яка господиня по достоїнству оцінить незамінність мультиварки. Не треба стояти біля плити, контролюючи весь процес приготування. Борщ в мультиварці “Редмонд” виходить смачний і ароматний, а про його готовність сповістить сигнал, після якого треба всього лише розлити страву до тарілки. До кожної мультиварці додаються рецепти із зазначенням точних пропорцій. Кількість інгредієнтів залежить від розмірів чаші і обсягу цієї побутової техніки.

Готуємо борщ

Для приготування знадобиться 300 грам свинини на кісточці, 200 грам капусти, дві середніх буряків, два літри води, одна морква і цибулина, дві картоплі, ложка топленого масла, два свіжих томата, маленька ложка цукру, два зубчики часнику, будь-які спеції, зелень, сік лимона і сіль. Для початку готуємо овочі і м’ясо. Очищаємо від шкірки моркву, буряк, цибулю і картоплю. Буряк з морквою трьом на тертці, а цибулю ріжемо ножем дуже дрібно. Помідори ріжемо тонкими брусками, а часник подрібнюємо будь-яким способом. Капусту шаткуємо дуже дрібно. Тепер починаємо варити борщ. Готуємо в мультиварці “Редмонд”. Викладаємо в каструлю цибулю, моркву і масло. Виставляємо режим “Жарка” та продукти “Овочі” на 5 хвилин. Кришку не відкривати і постійно помішувати лопаткою. Тепер кладемо реберця і помідори і обсмажуємо ще 5 хвилин. Слідом йде картопля, цукор, капуста і половина буряків. Солимо за смаком і вливаємо гарячу воду. Виставляємо режим “Гасіння” і закриваємо кришку. Час приготування становить 1 годину. Залишилася буряк заливаємо окропом (склянка), додаємо сік половини лимона і доводимо до кипіння. Борщ в мультиварці “Редмонд” доповнюємо процідженим відваром. Кладемо в нашу страву часник, приправу і зелень. Виставляємо режим “Підігрів” на 10 хвилин. Дістаємо з борщу м’ясо і відокремлюємо його від кісток. М’ясо кладемо в борщ, а кістки викидаємо. До борщу подаємо сметану.

Борщ з квасолею

Багато хто любить борщ в мультиварці “Редмонд” варити з квасолею. Вона може замінити м’ясо. Іноді використовують зелений молодий горошок. Квасоля слід відварити заздалегідь. Процес приготування не відрізняється від попереднього. Вибір побутової техніки також не є принциповим. Наприклад, борщ в мультиварці “Поларіс” виходить теж дуже смачним. Головне, дотримуватися технологію приготування. Всі овочі нарізаються і обсмажуються в мультиварці при відкритій кришці. Потім додається вода або бульйон, сіль і спеції за смаком. Кришку закриваємо і готуємо в режимі гасіння. У цей час можна зайнятися іншими домашніми справами, а мультиварка все зробить за вас. При подачі треба обов’язково додати сметани і посипати зеленню.


Залишити коментар