Білий мед



Одним з найсмачніших подарунків природи є мед. Про його унікальних цілющих властивостях відомо давно. Він має приємний запах і надзвичайно популярний у цінителів здорового харчування. Існують різні сорти меду. Відрізняються вони складом, кольором, запахом і властивостями. Мед може бути квітковим, падевим і змішаним. Його колір залежить від нектару квітів, які служать джерелом живлення бджіл.

Найбільш смачним по праву вважає білий мед. Є період, в який цвітуть певні види рослин.

Бджоли збирають їх нектар, а в результаті виходить мед, що має особливим кольором і властивостями.

Білий мед виходить з квіток цілющих рослин, які передають свої властивості і запах кінцевому продукту.

Дуже рідкісний малиновий мед з незвичайним запахом і ніжним смаком також має білий колір. Бджоли збирають нектар у заростях малини в лісах і садах, в період її цвітіння.

Досвідченим бджолярам відомо, що поки цвіте малина, бджоли не помічають інших кольорів.

Білий мед отримують також з липового цвіту. Свіжий продукт цього сорту прозорий і має світлий, трохи зеленуватий відтінок. Його незвичайний запашний смак знайомий всім з дитинства. Його мінусом є те, що він швидко кристалізується і стає твердим.

Ніжний запах ванілі притаманний буркунового меду. Буркун – це чудове медоносна рослина. Найкращим за якостями є мед, отриманий з нектару білого буркуну. Особливо популярний він у США. Там він вважається найсмачнішим і цілющим. Зберігати мед з буркуну дуже зручно. Він повільно кристалізується, стає білим і трохи в’язким. Білий мед з буркуну рекомендується при безсонні і простудних захворюваннях.

За своїми властивостями мед з буркуну схожий на ріпаковий. Однак останній погано зберігається і навіть може закиснути. Але за своїми цілющими властивостями він не поступається іншим різновидам меду.

Дуже незвичайний смак має білий мед з бавовни. Він дуже популярний в Америці, де в достатку вирощується ця рослина. Його смакові якості повністю розкриваються тільки після кристалізації.

Незабутній смак і вишуканий аромат у меду білої акації. Його колір такий же ніжний і білий, як і у квітів, з яких він зібраний. Спочатку мед майже прозорий і схожий на воду. У наслідку він кристалізується і перетворюється на дрібнозернисту білу масу.

Варто відзначити, що сам акацієвий мед не кристалізується. Для цього в нього додають інший мед. Це необхідно враховувати при його виготовленні. Білий мед з акації використовують як ліки при лікуванні діабету, нервових розладів і очних недуг. Акацієвий мед дуже корисний для жінок. Він відновлює гормональний баланс в організмі. Дуже важливою властивістю акацієвого меду є те, що він не викликає алергічних реакцій.
Завдяки цьому його активно використовують у лікуванні дітей.

Багато хвороб здатний вилікувати мед. Фото та рекомендації щодо застосування можна знайти в численних довідниках. Перед тим як зайнятися лікуванням різних недуг, необхідно проконсультуватися з лікарем.


Залишити коментар