Апетитний плов з куркою в мультиварці



Основними компонентами традиційного східного страви під назвою “плов” є рисова крупа і м’ясо. Однак замість останнього в деяких азіатських країнах нерідко використовують червону рибу. Для додання неповторного смаку та аромату страва приправляють різними спеціями і травами. Сучасним хазяєчкам напевно цікаво буде дізнатися, як приготувати апетитний плов з куркою в мультиварці або духовці. Ось кілька корисних рецептів.

Плов з куркою в мультиварці

Необхідні інгредієнти: три стегенця курчати, 4 часточки часнику, одна морква і цибулина, 250 мл рисової крупи, 400 мл питної води, приправа за смаком, сіль, 300 г грибів і чайна ложка каррі.

Приготування

Обмийте у воді стегенця. Відокремте ножем м’ясо від кісток і наріжте його середніми шматочками. Приправте курочку спеціями, каррі, підрум’яньте в режимі «жарка» до готовності. Перекладіть все в тарілку, а в мультиварку помістіть гриби. Обсмажуйте, поки водичка практично не зникне. Моркву натріть на тертці, часник і цибулю подрібніть. Перекладіть овочі в чашу приладу, все перемішайте і тушкуйте ще хвилин 10 в тому ж режимі. Потім в чашу мультиварки покладіть курочку, рис, воду, додайте трохи соняшникової олії і необхідні спеції. Все перемішайте. Увімкніть режим «плов» і закрийте кришку.

Тепер можна трохи відволіктися і зайнятися іншими важливими справами. Коли плов з куркою в мультиварці остаточно буде готовий, прилад видасть певний звуковий сигнал. Почекайте кілька хвилин, а тільки потім відкривайте кришку апарату. Плов з куркою в мультиварці слід подавати до столу разом з овочами, причому бажано в теплому вигляді. Приємного апетиту!

Плов з куркою в духовці

Для наступного страви вам знадобляться певні інгредієнти: дві склянки рисової крупи, 400 г м’яса, трохи рослинного масла, лавровий лист, цибулю і моркву, спеції і сіль.

Приготування

Промийте у воді кілька разів рисову крупу. Помістіть її у жароміцних форму. Додайте необхідні приправи і спеції. Залийте крупу холодною водою таким чином, щоб вона була повністю покрита. Поставте деко в духовку, виставивши середній температурний режим. Поки рис набухає, займіться м’ясом. Куряче філе наріжте невеликими кубиками. Очищену моркву і цибулю подрібніть. Обсмажте на сковорідці м’ясо, попередньо посолити і поперчити його. Потім додайте овочі. Все перемішайте і ще трохи потушкуйте, закривши кришку. М’ясо з овочами перекладіть на деко з рисом, перемішайте, додайте ще водички і накрийте жароміцних форму кришкою. Продовжуйте томити плов при тій же температурі ще сорок хвилин. Приємного?% B
0ппетіта!

Плов з куркою в каструлі

Інгредієнти: 300 г курячого м’яса з кісточками, 400 г Довгозернистий рису, дві цибулини і 2 морквини, головка часнику, 100 г рослинної олії, 10 плодів барбарису, сіль, 30 г шафрану і стільки ж зіри.

Приготування

Курку обмойте, просушіть і наріжте шматочками. У сковороді розігрійте олію і гарненько обсмажте м’ясо. Перекладіть курочку в каструлю (бажано з товстим дном). Цибулю наріжте півкільцями, а моркву – довгою соломкою. Овочі злегка обсмажте і додайте в каструльку з м’ясом. Підготовлені інгредієнти залийте водою і тушкуйте 15-20 хвилин. Два-три рази промийте крупу і перекладіть її в каструлю з м’ясом. Додайте воду, щоб вона повністю покривала рис, спеції і сіль. Дочекайтеся закипання, а потім зменшіть вогонь і тушкуйте рис до випаровування рідини при відкритій кришці. Очищений часник, не розділяючи на зубчики, застроміть до крупу. Закрийте кришку і тушкуйте страву ще п’ять-сім хвилин. Зніміть каструлю з конфорки і дайте їй постояти ще 10 хв. Плов готовий. Приємного апетиту!


Залишити коментар