Алкогольний напій “Беліс” – лікер, який люблять усі



Відомий алкогольний напій “Беліс” – лікер, вироблений в Ірландії з 70-х років минулого століття – став популярний не так давно. Цю суміш віскі і кавового лікеру всі-так%
D0? правильніше було б назвати “Ірландські Сливки” (Irish Cream), оскільки “Бейліс” (Baileys) – це всього лише найбільш популярна торгова марка, що володіє приблизно половиною ринку реалізації даного напою і випускає продукт з 1974 року. Відсоток алкоголю в ньому досить невеликий – 17%, тому він підходить як для вживання в чистому вигляді, так і для змішування коктейлів. Багато хто також люблять додавати пару ложок ароматної рідини кольору білого шоколаду в кави. Продукт існує в різноманітних смакових варіаціях, які з’явилися дещо пізніше класичного напою. Так, на сьогоднішній день ви можете знайти м’ятну, шоколадну і кавову різновиди Бейліса.

Алкогольні коктейлі з додаванням “Бейліса”

Без лікеру “Бейліс” не обходяться багато популярні алкогольні коктейлі: найвідоміший з низ – “Білий російська”, рецепт якого наведений нижче, “Шот Б-52″, “Ірландська мрія” та інші комбінації. Традиційно ірландські вершки змішують з більш міцною горілкою або, що особливо підходить для дам, просто збивають з льодом, прикрашають вершками і шоколадом, іноді з додаванням морозива або, наприклад, банана. Давайте приготуємо найвідоміший коктейль на основі лікеру – “Білий російська”, який ви можете знайти в меню барів і нічних клубів від Токіо до Нью-Йорка. Щоб відчути атмосферу нічного життя столиць, нам знадобляться:

– 60 мл лікеру “Бейліс”;
– 60 мл горілки;
– 100-120 мл молока.

Змішайте інгредієнти в шейкері і гарненько збовтайте, наповніть невисокий бокал (бармени зазвичай називають його “рокс”) наполовину льодом і вилийте вийшла суміш. Пара хвилин, і “Білий російська” готовий. Милі пані, пам’ятайте, що даний коктейль хоч і володіє надзвичайно високими смаковими якостями, але є вкрай калорійним. В одній порції може міститися до 450 ккал. Тому краще не зловживати.

Готуємо “Беліс”: лікер домашнього виробництва

речі, удома можна побалувати себе не тільки смачними коктейлями, а й самим напоєм, при цьому не обов’язково купувати його в магазині. Цілком вірно – ви цілком можете приготувати “Бейліс” вдома. Для цього запасаємося необхідними складовими. Нам знадобляться:

– 1 склянка вершків – жирних або не дуже, залежить від вашого уподобання;
– 400 гр. згущеного молока (близько 1 банки);
– 1,5 склянки ірландського віскі (зауважимо, що багато хто не мудрують і додають замість віскі горілку);
– 1 чайна ложка розчинної кави;
– 2 столові ложки шоколадного сиропу;
– 1 чайна ложка ванільного цукру або порошок ваніліну на кінчику ножа.

Якщо зробити вдома з цих інгредієнтів “Беліс”, лікер вийде анітрохи не гірше оригіналу. Отже, викладаємо всі компоненти в блендер і збиваємо на максимальній швидкості протягом 30 секунд. Переливаємо в пляшку або графин, закриваємо пробкою і ставимо в холодильник. Лікер може зберігатися протягом 2-х місяців. Але смакові якості і нескінченні можливості приготування різноманітних коктейлів не дадуть коханому алкоголю прірву. Проявіть фантазію: у високий келих наріжте фруктів, наприклад бананів, і додайте пару чайних ложок “Беліс”. Лікер тільки допоможе відтінити їх смак. Зверху можна посипати горіхами. Також можна додати морозиво. Тільки не забувайте про помірному вживанні алкоголю.


Залишити коментар