Африканська гостя в наших широтах – пиріг зебра



Багато господинь постійно стикаються з проблемою, що приготувати смачненьке без особливих витрат, і щоб не треба було надто довго возитися. Особливо часто це стосується випічки, адже всі без винятку люблять пити чай з смачною домашнього приготування булочкою або пиріжком. Щодня не будеш готувати вигадливі і складні торти, які вимагають часу і екзотичних компонентів. Зате є нескладні рецепти, які подобаються дітям і дорослим, смачні і дуже красиві. Один з них – пиріг Зебра.

Вся принадність цього смугастого виробу полягає в можливості приготувати його з підручних матеріалів, тобто з того, що є в холодильнику.
Завдяки взаємозамінності продуктів, що входять до його складу, ви можете отримувати щоразу абсолютно новий смак пирога, головне, не бійтеся експериментів, і у вас все вийде.

Секрет цього надзвичайно красивого пирога в особливому викладанні тіста, яке і створює його привабливий вигляд з чергуються смужками білого і шоколадного кольору. Давайте розглянемо кілька рецептів, щоб переконатися в тому, що приготувати пиріг Зебра просто.

Пиріг “Зебра” рецепт

Необхідно збити п’ять яєць зі склянкою цукру, якщо ви любите солодке, то можна взяти дві склянки і ще додати ванілін за бажанням. Маса збільшується в об’ємі вдвічі. Потім додати в цю суміш склянку сметани або кефіру. Погасити половину чайної ложки соди оцтом і теж додати в суміш і добре перемішати. Після цього додавайте просіяне борошно (два з половиною склянки). Отже, тісто готове. Тепер його треба розділити на дві рівні частини: одну залишити, як є, а в другу додати три столові ложки какао.

Форму, в якій ви будете випікати пиріг Зебра, треба попередньо змастити маргарином або рослинним маслом. Тепер настає самий творчий момент – викладання тіста. Його можна зробити білим з тонкими шоколадними смугами або шоколадним з білими, все залежить від вас. Принцип полягає в тому, що тісто викладається на середину форми по черзі біле і шоколадне, так утворюються смужки. Випікати виріб потрібно не менше півгодини при 180 градусах в духовці. Готовність перевіряєте зубочисткою, якщо суха – пиріг готовий.

Ще один рецепт Зебра

Подрібніть п’ятдесят грамів мигдалю. Чорний шоколад (половину плитки) натріть на дрібній тертці. Збийте три яйця з 150 г цукрової пудри. Розтопіть 150 г вершкового масла і додайте в збиті яйця, туди ж 150 г борошна і чайну ложку розпушувача. Ретельно перемішайте. В одну половину тіста додайте 50 г како, а в другу – мигдаль. Не забудьте залишити трохи для посипання зверху. Змастіть форму і викладайте по черзі в шаховому порядку біле і коричневе тісто. Посипте зверху шоколад і горіхи і ставте в духовку. Температурний режим той же.

І останній рецепт

Збийте 5 яєць з двома склянками цукру, потім додайте склянку сметани і пів чайної ложки соди. Не припиняючи збивати, введіть 200 г розтопленого вершкового масла. Потім поступово додайте просіяне борошно (2 склянки). Добре перемішайте. Готове тісто ділите на дві частини, і в одну додаєте три столові ложки какао. На змащену сковороду виливаєте по черзі світле і темне тісто. Випікаєте при тих же умовах.

Компоненти можна замінювати: олія на маргарин, сметану на кефір або майонез, можна варіювати кількість яєць – все у ваших руках. Додаючи різні горіхи, отримаєте різний смак. Можна в темне тісто додати ще й вишню. Тісто розділити не так на дві, а на три частини і додати в третю лимонну або апельсинову цедру або подрібнений апельсин. Тоді пиріг стане ще більш яскравим.

Прикрасити пиріг Зебра можна по-різному:

  • полити зверху шоколадною глазур’ю;
  • присипати цукровою пудрою;
  • < li> намазати згущеним молоком і посипати горіхами.

    Варіантів дуже багато. Можна розрізати корж на дві частини і промазати масляним кремом – вийде торт.


    Залишити коментар