А ви знаєте, як запекти в духовці рибу у фользі так, щоб збереглися всі вітаміни?



Риба дуже корисна для організму людини, тому що цей продукт містить в собі Омега-3 кислоти, необхідні для забезпечення артеріального кровотоку, для розвитку клітин мозку. Риба багата вітаміном Д, кальцієм і фосфором, потрібними для здорового росту кісток. Також риба корисна вагітним жінкам, але їм краще відмовитися від жирних порід, наприклад, сьомги, скумбрії, форелі, оселедця. Дуже важливо правильно вміти готувати рибу, щоб не втратити вітаміни і амінокислоти. Як запекти в духовці рибу у фользі так, щоб зберегти всі корисні властивості? Про це ми розповімо у статті.

Рецепти

Це самий простий і швидкий спосіб запекти рибу у фользі. Буде потрібно риба червона або біла, сіль і перець. Попередньо слід очистити рибу від шкірки, обмазати сіллю, перцем, можна додати будь-які спеції. Загорнути у фольгу, поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Протягом тридцяти хвилин страва буде запікатися. Якщо рибина велика, то необхідно не менше сорока хвилин, якщо маленька, то п’ятнадцяти буде цілком достатньо.

Рибка пікантна

Для приготування знадобиться одна рибина, лимон, спеції, майонез, зелень, сир. Рибину потрібно очистити від шкірки і кісток. Обмазати спеціями, видавити лимонний сік. Викласти на фольгу. Майонез змішати з сиром і зеленню. Соусом полити рибку. Випікати в духовці при температурі 160-180 градусів півгодини.

Як запекти в духовці рибу у фользі для дитини

Всі найсмачніше і найкраще – дітям! Іноді малюків дуже складно нагодувати, але від такої страви не відмовиться жодна дитина. Його можна готувати з філе будь-який не кістлявою рибки. Знадобляться також сіль, сметана, зелень, оливки і моркву для прикраси. Філе потрібно трохи посолити. Частина зелені нарізати і змішати зі сметаною, потім обмазати рибу. Випікати чверть години. З готових шматочків зробити коло, з оливок – вічка, а з моркви вирізати усміхнений ротик, кріп пустити на “зачіску”.

Риба для запікання до святкового столу

Для найближчих і улюблених гостей хочеться приготувати що-небудь таке.
Але якщо немає часу на кулінарні експерименти, то допоможе наступний рецепт. Потрібно 500 грам білої риби, два помідори, болгарський перець, спеції, оливкова олія і 1 лимон. Натираємо морепродукти спеціями, збризкуємо соком лимона. Фольгу намазуємо оливковою олією, викладаємо рибу. Нарізаємо дрібно овочі і кладемо поверх риби, відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Чекаємо півгодини – і страва готова!

Як запекти в духовці рибу у фользі з яйцями

Це дуже корисне і ситне блюдо. Воно відмінно підійде до вечері. Необхідні продукти: велика біла риба, 4 курячих яйця (варених), цибулю і часник, зелень. Нарізаємо дрібно 4 яйця, цибуля, часник і зелень. Очищену рибу фаршируємо цими продуктами, нарізаємо на шматочки і кожен обертаємо у фольгу. Випікаємо при 160 градусах близько двадцяти хвилин.

Королевська рибка

Як запекти в духовці рибу у фользі для особливого випадку? Для королівського вечері потрібні такі інгредієнти: філе будь-якої риби, цибуля, лимон, креветки, болгарський перець, зелень, оливки, масло. Фольгу змащуємо маслом, викладаємо кружальця цибулі та лимону по черзі, філе кладемо поверх. На рибу кладемо креветки і нарізаний солодкий перець. Посипаємо все зеленню, викладаємо оливки. Відправляємо в розігрітий до 160 градусів духовку на півгодини-годину, залежно від товщини риби.


Залишити коментар