6 ідей про те, що приготує з сиру



Кожна досвідчена господиня має в своєму арсеналі кілька хороших рецептів з приготування страв з сиру. Виявивши в своєму холодильнику пачку сиру, вона без праці знаходить їй застосування. Але часом хочеться чого – то новенького і оригінального, в голові виникає питання: що приготує з сиру? Набридлі рецепти сирників і печива “Сирне” (воно ж “Гусячі лапки”) вже не викликають великого ентузіазму, душа жадає творчих експериментів. У цій статті ми розглянемо кілька ідей приготування оригінальних страв з сиру, які, сподіваємося, займуть у вашій кулінарній книзі гідне місце і урізноманітнюють меню вашої родини.

Ідея 1. Сирна запіканка “Мамина”. Чим вона хороша? Завжди в процесі приготування і поїдання пригадується дитинство, що саме по собі вже приємно. До того ж вона дійсно сирна, соковита і гранично проста в приготуванні.

Починаємо процес приготування, протерши через сито 1кг сиру (можна використовувати блендер), додаємо в нього 6 яєць, манної крупи – 3 ст.л. , 1ст.л. м’якого маргарину, сіль і цукор за смаком. Сирну масу добре перемішуємо, викладаємо у форму. Тепер покриваємо всі рівним шаром глазурі (змішуємо 1 яйце і 1ст.л. сметани) і відправляємо нашу запіканку випікатися до золотистої скоринки.

Звичайно, можна додати в неї іюм, ягоди або цукати.

Ідея 2.
Коли є пачка сиру, трохи часу і велике бажання з’їсти пиріжок, вас виручить наступний рецепт, з яким легко впорається навіть молода господиня. Також нам потрібно 2 яйця, цукрового піску – 1ст.л., 1ч.л. соди (погасити), борошна – 2 склянки. Всі продукти змішуємо, формуємо у вигляді ковбаски. Ковбаску ділимо на 16 шматочків. Тепер прийшов час начиняти кожен пиріжок начинкою. Можна класти в нього м’ясну начинку, можна терте яблуко з невеликою кількістю цукрового піску. Якщо в якості начинки буде повидло або варення, ще додамо в тісто цукрового піску-2ст.л.. Сформовані пиріжки обсмажуємо на рослинному маслі. У процесі смаження пиріжки збільшуються в об’ємі.

Ідея 3. Якщо сиру залишилося зовсім небагато, знайте, що приготує з сиру можна дуже корисний салат. Беремо 2 – 3 великі помідори, нарізаємо їх кубиками. Дрібно рубаємо і додаємо до них пучок кінзи. Посипаємо суміш половиною пачки сиру, перемішуємо. Додаємо сіль і мелений чорний перець, заправляємо салат соняшниковою або оливковою олією, ще раз перемішуємо. Як бачите, все дуже просто.

Ідея 4. Чудовим завершенням сімейної трапези стане десерт. Заздалегідь приготуємо желатин (20г) за інструкцією на упаковці. Змішаємо півтори склянки вершків (можна сметани) з пачкою сиру, половину склянки цукру. Додамо в суміш трохи цедри апельсина. Тепер з’єднуємо все це з желатином і добре перемішуємо отриману масу. Залишилось розкласти її по креманках і поставити в холодильник для застигання.

Ідея 5. Наші діти не дуже люблять сир. Що приготувати з сиром своїм чадам – головний біль майже кожної матусі. Приготуємо разом з дитиною смачний молочний коктейль. Такий напій напевно не залишить його байдужим.

Взобьем в блендері 1 ст. молока, половину банана, цукрового піску-1ч.л., приблизно третина пачки сиру і 1 ч.л. суміші шоколадного напою. Оригінальний і корисний коктейль готовий.

Ідея 6. Ще один оригінальний рецепт того, що приготує з сиру – “Сирне поліно”. З таким “поліном” не соромно і гостей зустріти.

Попередньо розпарити сухофрукти (курага, родзинки – приблизно півсклянки або цукати), а потім наріжемо їх маленькими кубиками. Саме звичайне печиво типу “Чайне” (приблизно 400г) розламуємо руками на невеликі шматочки. Протираємо сир через сито (подрібнюємо за допомогою блендера) до однорідного стану. Вершкове масло ретельно збиваємо з цукром (150 г). З’єднуємо всі компоненти, посипаємо ваніліном і добре перемішуємо. Даємо масі постояти хвилин 40, а потім рівномірно розкладаємо її на харчовій плівці, надаючи їй вигляд поліна. Прибираємо наше ласощі на 2 години в холодильник.

Сподіваємося, ми відповіли на ваше запитання: що приготує з сиру?


Залишити коментар